皮餡搭配：奶酥皮（奶酪、抹茶等）+白玉香柚餡+流心香柚餡（建議搭配，也可根據地區及區域客戶口感調整皮、餡配搭）

皮餡比例：皮料24g、外餡34g、內餡5g。

奶酥皮（抹茶味）+白玉香柚餡+流芯香柚餡

外      觀：外形標準統一，色澤自然，外皮呈鮮嫩明亮的嫩綠微深，光潔美觀，皮餡均勻整齊，內陷緊實細膩、層次分明，呈現柔潤的淡黃微白色，微有香柚顆粒。流心呈光澤鮮亮、水潤的柚果顆粒，色澤橘黃色微紅，果肉顆粒豐富。

香      氣：成熟柚果的甜香、柚皮的揮發油香氣等等，清新爽利，熱帶柚類果香為期主調。風味平和，柚香四溢，果香微有蜂蜜的香氣，整體突出明晰，熱帶水果的清香、酸甜、涼潤等香氣明確。

口      感：口感飽滿豐富，表皮松化，柔軟細膩。舌尖伴有平衡的抹茶香、柚果香味等回味，質地柔潤、甜度適中，不油膩。香柚的晶狀果肉口感，香甜微酸等。

適宜人群：香甜適中，甜而不膩，適宜大眾口味，香柚作為古代貢品，即是果中珍品，也具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能，老少咸宜。

 

產品優勢與特點：

操作簡單，手作機作均可。皮餡清晰分明，外形完整美觀。本品臻選優質的永江香柚為主料，配以瑞華精選輔料釀制而成。外皮呈鮮嫩明亮的嫩綠微深，內餡呈現柔潤的淡黃微白色，微有香柚顆粒。流心色澤橘黃色微紅，光澤鮮亮、水潤的柚果顆粒豐富，平添口感。香氣清新爽利，熱帶柚類果香為期主調。表皮質地松軟柔和，口感飽滿豐富。舌尖伴有平衡的抹茶香、柚果香味等回味，香柚的晶狀果肉口感，香甜微酸等。產品香甜適中，適宜大眾口味，老少咸宜。香柚作為古代貢品，即是果中珍品，也具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。