3月29日，記者跟隨煙臺高新區媒體行來到煙臺瑞華食品有限公司，在食品餡料生產車間，只見身穿連體工作服的技術工人們有條不紊地操作設備，一袋袋綠豆經過清洗、蒸煮、洗沙、壓濾、炒制等多個工藝流程，變成清香細膩的豆沙餡，整個生產車間一派忙碌景象。

　　“我們專門成立了疫情防控小組，除了每天必要的測溫、核酸檢測外，公司對員工實行半封閉化管理，提供食宿，減少員工隨意流動。公司還專門購買了用于隔離疑似人員的隔離艙，將疫情擴散風險降低?！睙熍_瑞華食品有限公司聯合創始人陳希章介紹，公司上下在抗疫的同時，專注研發新產品，積極發展新客戶，2022年一季度，公司產值2300余萬元，較上年度增長5.8%。

　　煙臺瑞華食品有限公司有限公司是一家致力于研發、生產食品餡料的高新技術企業。公司始建于2005年，由煙臺維香食品有限公司與瑞福祥食品公司合資組建，總投資4600萬，占地28000平方米?！敖Y合煙臺當地的資源優勢，我們率先開發了國內創新的調理餡料產品，例如紅酒蔓越莓、蔥燒海參、蘋果等餡料，這些餡料用于加工糕點、月餅等食品，深受消費者青睞?！标愊Ｕ抡f，除了滿足國內市場需求外，公司也注重擴大跨境貿易，將產品出口到日本、韓國等國家。2021年，公司銷售收入1.86億元，創歷史新高，較2020年增長了17.24%。

　　近年來，中國餡料行業競爭激烈，為提高企業核心競爭力，瑞華食品不斷進行管理體制創新和產品研發，在現有產品基礎上，每年斥巨資進行新產品的研發，并加大技改投入，對現有的前處理車間、炒制車間、包裝車間進行技術改造，不斷提高生產能力和產品質量?！?021年，公司研發經費投入805萬元，技術改造投入1300余萬?！比鹑A食品生產總監魏俊榮說，公司先后引進了國際、國內先進的生產及檢測、檢驗設備，擁有大型鍋煮平臺、液壓蒸汽機、RH-988蛋白分離機、熱充填自動包裝機等，對各項生產工藝精益求精。2021年，公司授權發明1項，實用新型專利25項，另外還有4項發明專利及7項實用新型專利正在審查中。

　　憑借優良的生產工藝和產品質量，多年來，瑞華食品生產的優良餡料供應全聚德集團、星巴克、北京稻香村、三只松鼠、良品鋪子等大型企業和知名電商，公司以選料精良、精工細作的品質獲得業界一致好評，先后被中國食品工業協會評為“糖制品產業突出貢獻企業”和“中國烘焙最具影響力十大餡料企業”。

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